情迷

　　郑老以为，长寿的本质就是延缓朽迈，他昨天向记者先容起了长寿之道。“要想长寿，就得迷信化地饮食，不要违背天然法则。更主要的是凡事要想得开，平心静气了身材才干健康。”郑老还提示人们不要过火科学保健品，倒是能够服用一些维生素，“不必选贵的，国产的和入口的都是一个物资。我一天要吃三四毛钱的维生素。”

　　郑老平时饮食有什么讲求吗？陆阿姨报出了郑老独创的“长寿菜单”：起床先空腹喝一杯蜂蜜水，早餐一杯牛奶，吃用五颗红枣、三颗桂圆、15～20颗枸杞子一起煮的食品，还有一小块蛋糕；中午三菜一汤，黄豆炒瘦肉丝、凉拌苦瓜、清炒生菜、西红柿嫩豆腐汤，再来点稀饭，里面放一点红豆、山芋，稀饭熬1个小时左右，很稠；晚饭是藕粉、包子、面条、馄饨之类轻易消化的食物，有时是煎鸡蛋饼。

　　本报昨天还向郑老提前送上一份特殊的贺寿礼――新华日报留念银币。当据说这枚纪念币的来历时，郑老有些冲动地拉着记者的手说：“新华日报、扬子晚报我晓得啊，以前我每天都看的，当初年事大了，眼睛看不明白了，有时会让护工们念给我听。”

　　世界上最长寿的教授、南京最长命的男性老人――南京大学博士生导师、传授郑集，今天迎来他110岁的诞辰。郑老诞生于1900年阴历四月初八，号礼宾，四川南溪刘家镇人，是我国有名的生物化学家，是我国衰须生化研究学科的奠基人，仍是我国生物化学跟养分学研讨的先导者之一。在110岁高龄时，他居然出了一本书名叫《不老的技巧：百岁教学摄生经》的养生书。昨天，记者看望了这位传奇的白叟，试图揭秘他的养生之道。

　　出书谈养生之道

　　除了正餐，郑老每天水果一直。陆阿姨说，郑老最爱的生果是香蕉，中午、晚上各一根，由于年纪大了、活动少了，容易便秘，吃香蕉的好处就是每天大便数次、每次量少。更让人吃惊的是，郑老竟然跟小孩子一样爱吃巧克力！郑老的说法是，巧克力是抗氧化食物，对延缓衰老有必定功能，还能缓解情感低落，使人高兴。

　　昨天下昼3点，记者来到了郑老位于南秀村的家。那是一栋两层红砖小楼房，小院子里青草旺盛，一株广玉兰和两株芭蕉树足足有两层楼高，月季、一串红开得分内娇艳。“这三棵树是郑教授亲手种的，请等一下，他还在午睡。”照料了郑老15年的陆阿姨说。一楼的客厅简陋得让人吃惊，只有一张很小的方桌，还有旧得看不出色彩的柜子。

　　本报记者 徐兢/文

　　卧室里的小书柜、书桌看起来像是上世纪八十年代的，白墙斑驳，地板红漆也磨得发白了。一张窄窄的单人床，一台21英寸电视，可见郑教授是个很节俭的人。他的书桌旁的墙上有一张纸，上面写着“天天作息部署：早上5:00起床，中午12：45昼寝，下战书2：30―3：30起床，晚上10：00睡觉。”陆阿姨说，这张表郑老可是严厉履行的，再冷的冬天，郑老都按时起床。记者感慨道，难怪110岁高龄除了耳朵有点背，依然思路清楚、语言流利。

　　不少人误认为老年人不宜吃荤菜，实在适量的荤菜是必须的。“他爱好吃鲈鱼，还有小公鸡的翅膀和腿。晚饭也换着名堂来。今天晚饭我做菜饭，青菜加点梅条肉丁，有时候也切点皮蛋放进去。”陆阿姨说。

　　最爱吃香蕉和巧克力

　　就是110岁的高龄，郑老竟然还出了一本书名叫《不老的技术：百岁教授养生经》的养生书，这是继去年出版《鉴证长寿：百岁教授的养生经》之后的第二本书，在台湾地域发行。据懂得，郑老在书中还向大家介绍了一套他自己编排的健身操，“对增进身体轮回很有利益”，郑老这样说。

　　3点45分，郑老起床整理结束，记者踩着木地板的楼梯，来到二楼的主卧室里，见到了这位“老寿星”。白衬衫外罩一件马甲，郑老正坐在床边活动筋骨，活动方法很独特，双手扯着一根背包带的两头，绷得直直的，一会儿在后背蹭蹭，一会儿在大腿上蹭蹭，一会儿又转移到脖子。见到记者讶异的眼神，他说明道：“这是我借鉴的运动方式，这多少年纪数大了，下床行走不便，用带子在床上就能做运动，你看，这样搓搓能活血。”说着，他又开端推拿，本人搓搓手，摸摸头，全身关节运动活动。

　　巧用背包带做运动